《支付宝》胡萝卜富含胡萝卜素,怎么吃更好吸收?4月27日的题目答案分享
支付宝当中有很多小程序活动,其中蚂蚁庄园的答题活动是一项公益活动,今日题目已更新,那么今日题目的正确答案是什么呢?下面小编就给大家整理了 支付宝蚂蚁庄园2022年4月27日每日一题答案,感兴趣的小伙伴一起看看吧。
支付宝里有很多小程序活动,其中蚂蚁庄园的答题活动就是一个公益活动。今天的题目更新了,那么今天题目的正确答案是什么呢?下面是支付宝蚂蚁庄园2022年4月27日每日一题的答案。有兴趣的朋友来看看吧。
103010蚂蚁庄园2022年4月27日每日问题解答
今日答题:胡萝卜富含胡萝卜素,怎么吃更好吸收?
a、食用前加热煮熟
b、直接生吃
正确答案:A、加热煮熟再吃
答案解析:
吃胡萝卜的时候,和脂肪含量高的食物一起煮,一起吃,可以更好的吸收胡萝卜素。
胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中,由纤维素构成,不能被人体直接消化。
胡萝卜素只有通过切碎、烹饪和咀嚼来打破其细胞壁才能释放出来。
所以生吃一般是无法吸收胡萝卜素的。因为胡萝卜素是脂溶性的,脂肪通过胰酶和胆汁盐的作用形成胶体颗粒。
胡萝卜素溶解在里面,一起吸收,所以脂肪可以运输胡萝卜素;
所以经胃肠道吸收时,脂肪的含量会影响胡萝卜素的吸收。脂肪还能刺激胆汁分泌乳化脂肪,从而促进胡萝卜素的吸收。
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